Vins du Monde

[LAPIN]

Bonjour,

je souhaite organiser une dégustation de vins chiliens :

3 blancs : Sauvignon, Chardonnay, Viogner

5 rouges : Pinot noir, Cabernet Sauvignon, Caménère, Merlot, Syrah

Merci de bien vouloir m'indiquer dans quel ordre servir les 3 blancs et les 4 rouges.

Bonne journée

[Armand]

Bonjour,
Voici ma suggestion : pour les blancs j'irais par nature du vin le plus sec au plus gras.

3 blancs : Sauvignon, Viogner, Chardonnay.

Pour les rouges, toujours la même base de dégustation du plus fruité, nerveux aux plus tannique, et alcooleux.

5 rouges : Pinot noir, Syrah, Merlot,Cabernet Sauvignon, Caménère,

Si vous avez le nom des vins cela pourrais me donner plus d'indications.

[Vinodis]

Personnellement, j'aurais servi le viogner après le Chardonnay ...

[Raoul]

Un peu HS, mais, étant données l'importanc de la conservation des bouteilles et de leur transport, je me pose des questions sur la qualité des vins ayant parcouru 10 000 km avant d'échouer sur notre table...

[Vinodis]

Raoul,
Il faut certes éviter les vibrations trop importantes mais si le transport est temporaire (quelques jours) et que les bouteilles sont laissées à reposer quelques jours avant la première dégustation, il n'y a aucun problème ...
A bientôt,

[LAPIN]

Merci à tous pour vos réponses.
Bonne après-midi