Sociando mallet

[Eric28190]

Bonjour, je possede 12bt du chateau sociando mallet millesime 1990 conservé dans de bonne condition.
Je connais pas du tout ce vin mais a entendre il a une tres bonne reputation.
dois je le conserver?

[Christine C]

Bonjour,
Vous avez de la chance ! 1990 : un des meilleurs millésimes de la seconde moitié du XXe siècle et ce domaine a vraiment bonne réputation ! Il aurait été même été question de l'ajouter aux crus classés du Haut Médoc. Pour ma part, je n'ai jamais goûté qu'à la Demoiselle (son second vin) et nous l'avions ouvert trop jeune, peu de temps après l'achat (malheureusement j'ai oublié de millésime il s'agit, probablement d'un 2006)
La Cote des grands vins de France (spécialisé dans les vieux millésimes) donne encore 15 ans à vivre au grand vin et le dernier Guide Hachette le range dans les millésimes que l'on peut boire ou encore attendre. Il avait eu trois étoiles au Guide Hachette.
Ce qui rend aussi optimiste pour la longévité, c'est qu'il comprend une majorité de cabernet sauvignon.
Si j'avais 12 bouteilles, je trouverais une bonne occasion d'en ouvrir une, pour voir comment il s'est gardé (on ne sait jamais avec les caves). A moins que vous ne souhaitiez le vendre ? J'imagine alors qu'un caisse partirait mieux. Mais c'est la crise, dégustez-les plutôt ! Et sans hâte, boutieille par bouteille, en petit comité, avec des gens qui sauront l'apprécier : moi, par exemple ;-)

[gibelin]

Le 1990 est excellent aujourd'hui. Lors d'une dégustation à l'aveugle de grands crus, il y a quelques années, il sortait parmi les 5 premiers. J'en avais acheté 12, il m'en reste 6 sans regret, car Sociando fait partie des Bordeaux à acheter en priorité. Il est délicieux tous les ans.

[margaux1967]

Sociando Mallet est un vin incontournable du Médoc. Le millésime 1990 est magnifique et je suis entièrement avec Gibalin mais je pense qu'il arrive à son apogée . à boire dans les 3 ou 4 ans qui suivent.

[Christian]

J'ai, pour ma part, du 1982, du 1986 et du 1990.
Le 1990 est impeccable maintenant et devrait rester à ce niveau encore qqs années (2 ou 3 ans ?). Le 1986 est à boire et le 1982 est tout simplement magnifique depuis près de 15 ans, évoluant lentement mais pas du tout épuisé par lme poids des années. Le bouchon cèdera avant le vin...

[Michel B7]

Une dégustation de 12 millésimes de Sociando-Mallet en décembre 2006.

Les commentaires sont de la "plume" de notre groupe, Federico Bonfiglio.

Château Sociando-Mallet 2001 Haut Médoc
Rubis-pourpre, très bonne saturation. Joli nez, ouvert, expressif, semble montrer déjà un début d'évolution, avec des notes de cuir et de chocolat au lait, il est beaucoup moins végétal que d'autres bouteilles de ce millésime dégustées récemment. La bouche est assez souple et veloutée, avec des tannins à peine astringents et des saveurs de cassis et de chocolat qui ne possèdent pas la concentration des meilleurs millésimes. Un Sociando que l'on pourra consommer rapidement. 86 % ***(*)

Château Sociando-Mallet 2000 Haut Médoc
Rubis-pourpre, très bonne saturation. Nez assez expressif, avec un fruit noir de bonne maturité, des notes boisées assez subtiles qui s'entremêlent à un caractère d'épices et de cuir, sur un fond végétal assez marqué qui offre des nuances de fougères. La bouche est d'assez bonne matière, avec des saveurs de cassis bien mûr, légèrement alcooleuses, des tannins légèrement astringents qui font part d'une structure assez bien enrobée par la matière du vin, qui semble gagner en ampleur et en volume au fur et à mesure que le vin s'oxygène. Il semble traverser une phase fermée et la finale, aux relents de chocolat et de cassis, ne possède pas la profondeur et la persistance qu'un vin de ce millésime devrait avoir. Il faudra lui laisser quelques années pour l'apprécier sous une meilleure lumière. AM: 2011 @ 2016. 89-91 % ***(*)→****

Château Sociando-Mallet 1999 Haut Médoc
Rubis, très bonne saturation, quelques reflets grenat autour du disque. Nez très mûr, presque sirupeux, avec des notes de liqueur de cassis et de framboise, avec des belles nuances florales et un boisé bien intégré. La bouche est ample et de bonne matière, avec une sève mûre et riche, compact, épicé, cuiré, il possède une structure assez solide et une belle finale de cassis et de chocolat. Vraiment une très belle réussite! Il sera de bonne garde. 91 % ****

Château Sociando-Mallet 1998 Haut-Médoc
Rubis, très bonne saturation. Austère, légèrement iodé, il fait preuve d'une bonne maturité, avec des arômes de mûres et de myrtilles qui se fondent à un caractère chocolaté, aux nuances d'herbes. La bouche est ample, mûre, assez similaire au 1999, mais moins structurée, moins dense, avec une sève plus fluide. Ses nuances minérales sont très appréciables et sa finale est mûre, chocolaté et de bonne persistance mais dans l'ensemble il ne possède pas la même profondeur. 88-90 % ***(*)→****

Château Sociando-Mallet 1996 Haut-Médoc
Rubis-grenat, très bonne saturation. Le nez semble légèrement réduit au début et offre quelques nuances rôties, animales, puis il devient plus classique, terreux, avec des arômes de cèdre, d'épices, d'herbes et de tabac, ainsi que des subtiles notes médicinales. Très complexe. La bouche est souple et semble déjà à point, avec un grain fin et soyeux, un beau noyau de fruit mûr, très pur, myrtilles, prune fraîche, épices. Excellent! Cette bouteille semblait déjà plutôt accessible, mais en théorie le vin devrait à peine commencer à atteindre son sommet, qu'il pourra maintenir pendant plusieurs années. AM: jusqu'en 2016. 92 % ****

Château Sociando-Mallet 1995 Haut-Médoc
Rubis-grenat, très bonne saturation. Beau nez, parfaitement à point, avec des beaux arômes de tabac, de boîte à cigares, de goudron et d'herbes. La bouche laisse transparaître encore plus l'évolution du vin, qui semble parfaitement mûr, offrant des saveurs intenses de tabac et d'épices, assez classique, avec un grain fin et soyeux, similaire au '96, mais légèrement plus évolué, avec une belle finale minérale, épicée, de très bonne persistance. 91 % ****

Château Sociando-Mallet 1994 Haut-Médoc
Rubis-grenat, très bonne saturation. Le nez, plutôt discret, légèrement fumé, animal et terreux, gagne en évoluant dans le verre des nuances de tabac et de violette qui lui donnent une plus nette typicité. La bouche est de corps moyen à l'ouverture, puis gagne en ampleur en s'oxygénant. Les saveurs de prunes et de tabac gagnent aussi un peu plus de concentration, mais sans jamais acquérir une réelle profondeur. Les tannins semblent un peu rêches et la finale est essentiellement chaude et alcooleuse. Ce n'est peut-être qu'une bouteille ingrate, mais c'est un peu décevant. 86 % ***

Château Sociando-Mallet 1993 Haut Médoc
Rubis, très bonne saturation, reflets grenat. Nez subtil, élégant, offrant des notes de cassis d'une très belle fraîcheur, pur et légèrement confit, certainement d'une profondeur très appréciable pour un '93. L'attaque est de bonne ampleur, suivie par un fruit très net et pur. On croirait croquer dans le cassis et les mûres. Il se fait un peu plus épicé en milieu de palais, avec des belles saveurs de tabac qui indiquent une certaine évolution, demeurant toutefois très élégant et équilibré. Une très belle réussite, nettement plus complet que le '94. 88-90 % ***(*)→****

Château Sociando-Mallet 1990 Haut-Médoc
Rubis-grenat, très bonne saturation. Nez mûr, chaud, terreux, assez évolué, avec des notes de prune, de tabac, d'iode et de menthol, assez complexe et montrant une évolution un peu plus poussée qu'un bon '90 devrait avoir à cet âge. La bouche possède une belle matière, assez riche et soutenue, avec des tannins encore assez fermes et bien enveloppés, des saveurs de tabac et de goudron, de minéral et d'iode. Une bouteille qui ne semble pas être à la hauteur de tout ce qu'on a dit de ce millésime de Sociando, mais qui fait preuve quand même d'une grande qualité. 87 % ***(*)

Château Sociando-Mallet 1986 Haut-Médoc
Une robe encore étonnamment jeune et inaltérée par le temps, d'une couleur rubis-pourpre, de très bonne saturation. Le nez est profond, complexe et d'une agréable fraîcheur, avec des notes d'encre, un fruit de cassis et de myrtilles, des nuances subtilement résineuses. La bouche est encore très jeune et vigoureuse, très structurée, aux tannins fermes mais fins et bien enveloppés par la généreuse matière du vin, avec des belles saveurs de cuir et de fruit noir, aux nuances d'encre. Un vin bleuté, dans la robe mais aussi dans le caractère, grâce à une fraîcheur d'expression unique, un vrai vin du sud-ouest, en le dégustant on pourrait se croire beaucoup plus près des Pyrénées que le Médoc. Il sera d'une longévité exceptionnelle pour un simple cru bourgeois ! Jusqu'en 2016+. 93-95 % ****→****(*)

Château Sociando-Mallet 1985 Haut Médoc
Rubis-grenat, très bonne saturation. Plutôt discret, évolué, il semble un peu fatigué mais offre quand même des belles notes de tabac blond et de cèdre, avec une douceur de maïs. La bouche a perdu presque toute sa vigueur et offre maintenant une matière un peu maigre mais plutôt élégante et parfaitement polie par le temps, avec un milieu de palais acidulé qui entremêle de saveurs de cassis à d'autres de pomme verte. À consommer rapidement. 86 % ***

Château Sociando-Mallet 1983 Haut Médoc
Une bouteille probablement défectueuse, certainement trop évoluée, alternant des arômes de carton à des notes plus opportunes de tabac, de cèdre et d'épices. La bouche est amincie par le temps, très évoluée, offrant néanmoins une finale délicate de tabac et de chocolat. 82 % **(*)

[grangeauxdimes]

Sociando en 90! Même si ça peu attendre il est à boire bientôt. Il doit être délicieux car grande année! Ce vin est toujours hors concours tellement il est bon. J'ai bu du 89 et un 82 c'était très fin. Le 82 nous a fait un drôle de coup. Pendant le repas il a changé trois fois. Ouvert, fermé, ouvert. On a rien compris peut être les différents plats qui l'accompagnaient? Mais il nous a semblé que non.

[Armand]

Sociando, un des vins vins les plus constants que j'ai connu avec Leoville Las cases et son son second clos du marquis. Parfait, sans surprise voir plus, l'oenologue est y pour beaucoup car l'assemblage des vins est devenu uneperfection. C'est pour moi la valuer sure pour les consommateurs qui ne veulent pas prendre de risque et qui ne veulent pas sortir des sentiers battus..