11/08/2009, 11h53
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quel est la différence entre un Crémant et un Champagne
Bonjour,
Au delà de la région de production, quelqu'un peu m'indiquer la diffréence entre un Champagne et un Créamnt, car en dégustation j'ai parfois du mal à faire la différence. merci 
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12/08/2009, 09h03
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Re : quel est la différence entre un Crémant et un Champagne
Bonjour,
Au dela du terroir, il y a le type de cépages utilisés qui chane en fonction des appellations. D'un point de vue technique, la mention méthode champenoise est interdite sur toutes les étiquettes pour ne pas avoir de confusion et usurpation du nom Champgne. Mieux vaut déguster un excellent Crémant qu'un mauvais Champagne.
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