23/12/2009, 15h24
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Les couleurs des Calvados de 5 ou 10 ans
Je suis étonné parfois de la couleur foncé d'un Calavados ou autre alors qu'ils sont encore très jeune !
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26/12/2009, 10h57
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Re : Les couleurs des Calvados de 5 ou 10 ans
Vous pouvez vos étonner car ce n'est une évolution normale, mais ce n'est pas forcément sur le Calavados les autres alcools pratiquent le vieillissement en fût de Jerez ou ajout de copeaux de bois pour donner une couleur plus teintée et donner l'impression d'avoir vieilli longtemps.
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29/12/2009, 17h59
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Re : Les couleurs des Calvados de 5 ou 10 ans
Il faut savoir que certaines maisons de whisky, achètent des fûts de Xeres pour apporter de couleur et parfumer leurs whisky.
Si vous aimez les alcools nature, Le Repaire de Bacchus avait lancer une gamme natural colour, en vente chez Chateauonline.
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