Cuvée 2010

[Ollivier37]

Bonjour à tous,

Un ami vient d'avoir une fille (cuvée 2010); on commence à se renseigner pour lui faire une cave de vin de 2010 ...

Avez des conseils , des vins qu'il ne faut pas rater ?

par avance missi.

[eagle 75]

Bjr,

Il me semble bien trop tôt pour parler de 2010 alors qu'il ne sera commercialisé qu'en 2011 et seulement pour certains qui seront à boire relativement jeune,aussi:

1)Est-ce pour vôtre ami?donc à boire sur court et moyen terme 3 à 10 ans

2)Est-ce pour sa fille?donc à boire sur du long,très long terme>18/20 ans

Attendez donc les revues spécialisés type RVF du mois de mai à juillet ou ils auront gouté les vins qui n'auront que 6 à 9 mois, après c'est selon son gout ou celui de sa fille?le vin est fait pour être bu à son apogée certes mais des fois à trop attendre il ne ressemble plus à rien,donc à vous de savoir ce que vous souhaitez.

Cdlt

[Ollivier37]

Salut,

il s'agit de vins à boire sur du long terme, du très long terme.

Merci pour l'information sur RVF.

[eagle 75]

La sécurité à très long terme serait dans des Sauternes type Chateau Clos Haut-Péraguey,Chateau Lafaurie-Peyraguey,Chateau Doisy Daene à des prix qui restent très abordables.
Maintenant on peut opter pour des Bordeaux en Cru Classé,des Côtes du Rhone,Sud Ouest à voir?(Cahors/Madiran) ou quelques Bourgogne mais la les prix risque de s'envoler et la garantie du très long terme peut être aléatoire.
Il faut de plus les conserver dans de bonnes conditions(les gouter de temps à autres) et il est bon de savoir aussi que les bordeaux cru classé sont vendus en primeurs et que vous ne les toucherez qu'en 2013.

[Antonie H]

N'oubliez pas les Banyuls!