Barolo Bussia de Parusso

[batrakan]

Avec des amis nous avons diner hier, au menu des raviolis aux truffes, et un risotto aux Morilles.
Nous avons bu un Barolo Bussia DOCG millésime 2004 de Parusso, passe deux heures en carafe.

La Robe :un Rubis très dense
Le nez : des fruits confits, légèrement vanille,
En bouche: une très belle longueur, très soyeux, des tanins très souples

Un véritable bonheur qui se marie excellemment avec le menu!

Bonne soirée

[Vinodis]

Bonjour,
En Italie, dès qu'on parle truffes, on est sûr de trouver son bonheur dans le Piémont.
Ensuite, c'est une question de budget ...
A bientôt,