Vins bio

[henridl71]

Actuellement les vins bio sont à la mode.
Mais sont-ils vraiment bons ?
et surtout sont-ils vraiment bio ?

[rodolpheC69]

Vaste débat !
Tout d’abord les vins ne sont pas BIO mais issus d’agriculture biologique « voir le label AB », par conséquent cela ne concerne que la partie de la production de la vigne, donc du respect du terroir et de l’environnement et ce que cela comporte .
Le vin bio est issu d’un produit transformé ……….
J’ai gouté des vins bio magnifiques et d’autres imbuvables , je pense que le cœur du problème est celui de l’homme et de sa philosophie de travail avant tout.
La question est la suivante : est-ce que le plaisir est compatible avec la santé ?

[jachome13]

La culture biologique dans le monde du vin est déjà ancienne et de nombreux domaines la pratique depuis plus de 50 ans, je citerai comme exemple le Fleuron et mythique vin du Domaine de La Romanée Conti qui depuis longtemps cultive leurs vignes en biodynamie sans pour autant que cela apparaisse sur l’étiquette.

[olivierkl.13]

Bonjour,

A ma connaissance le label BIO n'a jamais eu la prétention de défendre une qualité mais plutot une méthode culturale.

[antoineanatole]

Bonjour,

J'ai peur quel cette belle philsophie de vie et de production ai cédé à la loi du marketing et du merchandising de la grande distribution.
Sur le principe du Bio, nous pourrons goûter des vins chiliens BIO ayant parcouru 8000 km, n'est ce pas paradoxale ,

[arnaudbdx]

Bonjour,

On ne peut que se féliciter de la prise de conscience des producteurs,des distributeurs de produire plus sain dans un soucis de santé et d'environnement.
Mais attention de ne pas déraper et que cela devienne simplement un phénomène de mode.

[judel.66]

le vin bio n'existe pas ....disons issu d'une agriculture raisonnée.... le mot bio n'est ,et pas seulement pour les vins , qu'un artifice attrape couillons....filtre t'on l'eau de pluie et le vent..... il faut simplement varier les poisons et ne pas boire ou manger toujours les memes choses.....et surtout n'acheter que dans des marchés controlés et jamais jamais jamais directement et sans aucun controle chez l'agriculteur.... bien savoir qu'au bord des routes ou a la cave on vend au ""touriste-qui-passe"" ce qu'on ne peut pas vendre au marchand sérieux habituel

[Armand]

Judel 66

Vous ne croyez pas au bio et je suis d'accord avec vous. Néanmoins on va se plainbdre que les vignerosn utilise moins de pesticdes et d'engris dans les vignes pour mieux préserver l'environnement. Cela devient un concpet Marketing, d'ailleurs les grands distributeurs ont bien senti le filon financier .
Je serais vigneron je serais inquiet, car je me demanderais si les distributeur achètent mon vin parcequil est bio ou il est bon.

[judel.66]

Armand je suis totalement d'accord avec vous.....actuellement le mot BIO est un artifice de vente et en matière de vin surtout il ne garantit pas la qualité gustative et encore moins le potentiel de vieillissement .....il est bon cependant que l'on surveille et limite l'emploi de certains insecticides et fongicides et que l'on edicte des durées de rémanence a respecter a l'issue des traitements de la vigne , avant les vendanges ....donc je modère un peu mon propos il n'est pas mauvais que l'on cherche a faire du vin un peu plus naturel....attention meme les grecs autrefois pour conserver leur vin faisaient du ""retsiné"".....

[bubblemb]

Toute tentative de faire des produits les plus naturels possible doit être encouragé. Jusqu'à ce jour la seule chose que je reproche aux vins bio c'est le problème de conservation lorsque le bio est très poussé (quand par exemple, il y a peu ou pas de sulfites).