Vins bio

[gauthierlezig]

Encourageons les initiatives sur la préservation de l'environnement, mais ne tombons pas dans l'absurde, comme dit si bien bubblemb, seriez vous prêt a avoir 6 bouteilles sur 12 a jeter dans l'évier, franchement pas moi.

[pierreb]

Bon finalement il faut comprendre que le bio ne concerne que la partie culture et oublier que l'on peut nettoyer une cuve avec des produits plutot chimiques ? Cela me parait impensable ! et n'éxiste t il pas une normes officielle pour garantir le bio ? on cite souvent la norme Ecocert , pas de rapport ? Merci

[maxb]

Doit on faire une différence entre un vin bio et un domaine qui travaille en biodynamie, sanctionné par la norme Demeter? J'ai lu que la biodynamie pronait des choses plus complexe comme la prise en compte des astres, l'utilisation de céréales en inter rang, la prohibition de détergent dans le chai ect.....Merci

[jachome13]

La Biodynamie a été inventé par Rudolph Steiner, philosophe et scientifique autrichien, qui a décidé de vivre en autarcie, de vivre avec la nature et en fonction de la nature.
La biodynamie est une réelle philosophie de vie et demande un investissement complet du vigneron, a ce sujet Chateau Latour étant son vignoble en biodynamie.
Voici un lien qui vous aidera dans la compréhension de cette phisophie : Le vignoble : La bio-dynamie

Bonne lecture

[maxb]

Dans ce débat, je souhaitrai comprendre si il y a une différence entre vin bio et domaine agrée biodynamique (norme Demeter) surtout pour la qualité du vin obtenu ?

[margaux1967]

MAXB,

Personnellement je vous met au défi de me dire à l'aveugle si le vin est fait en bio, biodynamie, en culture raisonnée ou autres.
Comme tout le monde l'a précisé avant c'est avant tout une philosophie de vie, condernant la différence entre le bio et la biodynamie réside à une méthode culturale encore plus drastique alliant la terre et les astres. Perso je n'y pas grand chose, par contre je peux vous dire que les plus grands, du moins certains sont en biodynamie.
Pour en finir, la méthode culturale est une maillon de la chaîne pour obtenir un bon vin voir un grand vin.

[vinsnature]

Bonjour à tous,

J'ai 29 ans et je suis caviste en vin bio et vins sans sulfites depuis 2007 sur Lyon. Je viens aussi de lancer un site de vente en ligne de vins bio et de vins sans sulfites avec paiement sécurisé. J'ai + ou - 260 références en stock en constante augmentation. J'ai toujours privilégié les petits domaines bio car il existe aussi des négociants en vins bio ou des gros domaines bio de 150 hectares par exemple ou la vinification est obligatoirement "industrialisée" . Pour rappel la vinification n'est pas controlée en bio ce qui est son principal défaut surtout quand on sait que plus de 300 produits chimiques peuvent être utilisés en vinification (sauf pour les labels nature et progrès et demeter). Je ne pense pas avoir le droit de faire ma publicité sur ce forum mais si des personnes sont intéressées de visiter mon site web envoyés moi à email à vinsnature@gmail.com.

Voilà merci de m'avoir lu et peut être à bientôt !

Antoine Dengis