Vin et prise de poids

[Christine C]

Bonjour,

Une étude circule en ce moment sur la Toile : une consommation modérée de vin permettrait de garder la ligne.
Les Champenois n'allaient pas faire l'impasse sur un buzz pareil :
Buzz. Faut-il y croire que le vin ne fait pas grossir? | L'Union


Et de citer une étude réalisée sur le long terme par un hôpital de Boston. Pour faire court :
Des experts américains de Brigham et du Women's Hospital à Boston auprès de 20000 femmes.
Ils ont suivi ces femmes américaines âgées de 39 ans et plus, en surveillant de près leurs habitudes alimentaires. Ils ont ensuite surveillé leur poids au cours des treize années suivantes. Toutes ces femmes ont eu tendance à prendre du poids, mais celles qui ont le moins grossi sont celles qui consommaient du vin en quantité modérée : un à deux verres par jour.

Mais n'y aurait-il pas un biais ? En Amérique, je doute que la consommation de vin soit populaire. Je ne sache pas qu'on propose du vin au MacDo par exemple (avec des exceptions). Ces femmes ont-elles gardé la ligne grâce à leur consommation régulière de vin ou grâce à leur régime alimentaire associé, fait de de blanc de poulet fermier, tomates et haricots verts bio ? Et à leur jogging régulier ? L'étude a t-elle tenu compte des CSP et du régime alimentaire des participantes à l'étude ?

Admettons que le vin ne soit pas ce poison violent évoqué par certains membres de la faculté, ce serait une consolation. Mais de là à en faire un produit de régime...

Si quelqu'un en sait plus long...

[Emma]

Bonjour,

citation du site vitisphere.com a ce sujet :
"Les auteurs de l’étude ont noté que tous les alcools n’avaient pas le même effet sur la prise de poids, la bière et le spiritueux ayant un effet moindre que le vin. Une des hypothèses sur cet effet bénéfique du vin sur le tour de taille est que chez les consommateurs réguliers de vin, le foie développe une méthode particulière d’élimination de l’alcool très consommatrice de calories. Ainsi pour un verre de vin rouge d’environ 120 calories, la plus grande partie de ces calories sera consommée lors de l’élimination de l’alcool par le foie, alors que pour la même quantité de calories contenue dans une pizza, une grande partie sera transformée en graisse."

[Raoul]

ça dépend si on fait un câlin après avoir bu ...

[ODujardin]

Bah moi j'ai bu presque tous les soirs, environ 2 verres, pendant pres de 6 mois (Arrivée du deuxieme enfant;o) ) et franchement, j'ai pris du poids!