Pour ou contre la Saint-Valentin?

[mimi07510]

Bonjour à tous!

Comme le saint valentin approche, j'ai posté cette discussion, pour nous partager des idées, sur le comment réussir son Saint-Valentin cette année.

Comme je suis folle amoureuse de mon mer, j'aimerai lui faire une grande surprise cette année!


Il me réclame toujours de cuisiner pour lui, alors j'en ai là l'occasion.

Aidez-moi à réaliser un bon dîner romantique SVP!!!

Merci d'avance! J'attends vos suggestions.

[eagle 75]

Bjr,
Vous n'etes pas en retard pour cela.
Mais la première chose à savoir ce sont les gouts de vôtre mari.
Après je suis sur que beaucoup de personnes vous répondrons.
Cdlt

[mimi07510]

Bonjour eagle 75!

Alors, pour l'entrée, je cherche des recettes de verrine. Comme plat, tous ce qui est à base de viande, surtout le poulet, et j'ai pensé à lui préparer du risotto et de poulet rôti, ou rôti de porc, mais j'hésite encore.

En dessert, je n'ai aucune idée, mais il aime le chocolat, donc il faut que je me base sur ça.

De mon côté, je cherche déjà des recettes sur d'autres sites, et je rassemblerai les idées.

Encore merci!

[eagle 75]

Bjr,
Pour les idées de recettes, le plus simple c'est d'aller sur marmiiton.org
Pour les verrines préferer celles à base de saumon et aneth pour la fraicheur avec du champagne(apéritif/entrée)type brut Drappier/Deutz/Gosset/Roederer/N.Feuillate.
Mais le must de saison c'est des noix de st jacques actuellement peu cheres au marché(4 à 5 par pers) aller/retour et cela fait bien plus festif(avec un chablis ou fin du champagne)
Poulet pas trop St Valentin, poularde bien mieux au riesling avec crème et champignon encore meilleur, je ne sais si le risotto irait avec et dans ce cas finir le champagne mais un riesling dans la continuité serait encore mieux.
Roti de porc, la je verrai mieux le risotto mais faites du carré de porc dans ce cas avec un vin rouge type beaujolais(fleurie, morgon, moulin à vent) mais encore une fois pour la saint valentin oser le carré d'agneau(plus onéreux certes)mais qui se marie parfaitement avec un risotto et un vin type moulis ou listrac(bordeaux médoc abordable)
Pour le dessert le chocolat c'est aphrodisiaque parfait avec une goutte de porto ou de maury pour finir.
Bonnes recherches

[mimi07510]

Merci de m'avoir répondu eagle 75. Et je me suis déjà inscrite sur marmiton, et j'ai déjà vue quelques recettes mais la plupart sont vraiment hyper-cher et trop difficile.

Ce sont presque des recettes de chef, pas des simples cuisinières comme moi qui cherche des recettes simples, facile, économique mais délicieuses.

Encore merci!

[eagle 75]

C'est bien de rester humble mais ne vous sous-estimez pas en plus

[mimi07510]

Je ne me sous-estime pas, je ne suis pas trop loin de la vérité.