Libéralisation de la plantation de cépages

[jachome13]

Bonjour

Pensez qu'un jour, on verra la possibilité de planter n'importe quel cépage sur le tout le territoire ?
En vue du réchauffement climatique, il risque d'avoir un chamboulement de la biodiversité et des conditions climatiques, et peut être une adaptation de cépages .


merci

[caudal33]

Personne ne peut interdir de complanter n'importe quel cépage sur n'importe quel terroir et d'élaborer un vin à partir de ces cépages. Le risque pour le propriétaire est de se voir refuser une AOC et de devoir commercialiser son vin en VDP ou vin de table, ce qui n'est à mon avis important que pour les "buveurs d'étiquette". Rappelez vous Trévallon qui pour excès de Cabernet Sauvignon dans l'assemblage a éte "rétrogradé" de AOC à VDP....ce qui n'a d'aiileurs eu aucun impact sur le succes de cette cuvée rouge, le vin étant magnifique.

[judel.66]

désolé Caudal... il y a des cépages interdits a la commercialisation de leur vins tel l'aramon etc ..... nous ne sauverons le languedoc/roussillon qu'en pronant progressivement l'arrachage du sinistre carignan archétype du gros rouge astreingent s'accrochant aux gencives et salissant notre production et notre réputation.....tot ou tard il faudra finir par interdire egalement la commercialisation de vins provenant en tout ou partie du cépage carignan.....

[jachome13]

Judel,

Je vois que le Carignan vous a fait perdre quelques dents :-), goûter les vins de Clos de Centeilles et vous devriez être réconcilié.
Pour être plus général, la libéralisation des cépages ne se fera pas sans la décision du terroir et du climat, eux seuls décident car si la vigne ne donne rien donc pas de vin.

[bubblemb]

Il n'est pas juste d'assimiler Aramon et Carignan ! Le premier a presque totalement disparu du Languedoc Rousillon, mais on sait qu' à sa "grande époque" il pouvait atteindre 250 hl/ha, je ne sait pas si on lui avait donné sa chance...Le Carignan donne aujourd'hui, assemblé ou non, quelques jolis flacons et d'accord avec Jachome concernant le clos des Centeilles.
N'importe quel cépage sur n'importe quel terroir, surement pas mais un peu plus de souplesse de la part des autorités qui controlent, pourquoi pas ?