Château Pavie 1962

[popi62]

Bonjour,

Je suis l'heureux propriétaire d'une bouteille de Château Pavie 1962.

Je me demande s'il faut l'ouvrir ou, s'il n'y a rien à en attendre, la conserver en l'état.

Merci d'avance pour vos suggestions.

[Vinodis]

Bonjour,
La seule façon de le savoir est de le boire car après autant de temps, c'est plutôt un coup de dé plutôt que de la stratégie ...
Quelques indices permettent malgré tout de savoir si le vin a encore une chance d'être "buvable" :
1° La couleur ne doit ni être tuilée, voire plus.
2° Le niveau de la bouteille ne doit pas être trop bas par rapport au taux initial.
3° Le dessus du bouchon ne doit pas contenir de coulure.
...
A bientôt,