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  #1 (permalink)  
non lus 10/09/2009, 23h10
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Les vins de Pouilly sur Loire


Le village de Pouilly sur Loire, proche du sancerrois, propose à ma connaissance au moins deux AOC : Pouilly Fumé et Pouilly sur Loire. Quelle est la différence ?
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  #2 (permalink)  
non lus 10/09/2009, 23h20
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Re : Les vins de Pouilly sur Loire


L'AOC Pouilly Fumé fait des vins élaborés à 100% de Sauvignon l'AOC Pouilly sur Loire à 100% de Chasselat, donc deux choses extrèmement différentes sur le plan gustatif.
Par contre je me pose la question suivante : pourquoi Fumé alors que le Pouilly Fumé n'a aucune note aromatique "fumé" ? Si quelqu'un a une idée.....
Je rappelle aussi que le Pouilly Fuissé est un vin de Bourgogne 100% Chardonnay...
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