Re : Lynch Bages 1998
Bonjour,
S'agit-il d'un Lunch Bages 98 (votre titre) ou 88 (votre texte) ? Ça change tout ! Si c'est un 98, peut-être vos amis l'ont-ils ouvert un peu trop tôt. Après dix ans, on peut penser que les tanins du pauillac ont gagné en soyeux, mais si vos amis ont une bonne cave bien fraîche,le vin évolue sans doute plus lentement. Il faut croire qu'il n'avait pas atteint son apogée. Les crus classés du Médoc vivent facilement trente ans ou plus, donc il était encore jeunot votre pauillac. Le Guide Hacette lui avait mis un coup de cœur, ce qui tendrait à prouver qu'au moment de la dégustation, les jurés envisageaient une belle longévité.
J'espère que vos amis en ont une caisse, ils pourront suivre son évolution…
Je ne peux pas vous en dire plus, je ne fréquente pas assez souvent les crus classés…
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