Chaource

APPELLATIONS PROPOSÉES POUR CETTE RECETTE

Le Chablisien
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La Côte de Nuits
La Côte de Beaune

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Un mot du vin
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Cépage noir du Sud-Ouest présent à titre accessoire dans les assemblages du côtes-du-marmandais et du vin-d'estaing. Il donne un vin coloré, très tannique et peu acide.
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