Véritable carnet de bord, le Livre de cave est l'auxiliaire indispensable de tout amateur de vin. Il permet de gérer, d'organiser les achats, les rangements, la consommation. Sommelier de renom international, Philippe Faure-Brac a pensé ce Livre de cave de façon claire et efficace. Il est la garantie de ne pas oublier une grande bouteille au fond d'un casier et de profiter de chaque vin à son optimum. Meilleur Jeune Sommelier de France en 1984, Meilleur Sommelier de France en 1988, Meilleur Sommelier du Monde en 1992, Philippe Faure-Brac a créé et dirige depuis 1984 Le Bistrot du Sommelier, un restaurant à vins, à Paris.

Date de parution : 16.09.1998

Code EAN/ISBN : 9782851205209