Tous les conseils pratiques du sommelier de Jamie Oliver pour choisir, acheter, déguster et conserver le vin. Comment lire une étiquette, et s'y retrouver dans le rayon vin d'une grande surface ou chez un caviste ? Quels vins doivent être carafés ? Comment accorder les plats et les vins ? Quand ouvrir les bouteilles que l'on garde à sa cave ? Matt Skinner apporte des réponses simples à toutes ces questions et livre ses astuces de pro pour que même les plus novices ne se sentent plus désemparés.

Date de parution : 30.09.2009

Nombre de pages : 176

Code EAN/ISBN : 9782012375123

Dimensions : 201 x 253