Eh oui ! l’encre de l’édition 2010 à peine sèche (parution le 2 septembre dernier tout de même), nous voici déjà plongés dans la préparation du guide suivant… Un peu partout en France, les premiers dépôts d’échantillons (volontaires et entièrement gratuits, ça va mieux en le disant) ont lieu et les dégustateurs du guide (des professionnels des régions concernées, faut-il le rappeler) affutent leur palais.
Le premier clap a retenti ce matin. Blanquefort, 10h30, le lycée agricole : dans la grande salle les quelque 300 bouteilles de médoc et haut-médoc 2007 sont réparties sur une vingtaine de tables. Des bouteilles sans étiquettes qui ne portent qu’un numéro d’anonymat : la dégustation à l’aveugle peut commencer…
Deux heures plus tard, elle se termine et les jurys rendent leur « copie ». 2007 a confirmé sa réputation de millésime difficile mais comme toujours, les dégustateurs ont travaillé pour retenir les meilleures bouteilles. Les résultats ? Tenus secrets jusqu’à la parution, évidemment !
Le cycle se poursuit dès demain avec les premières dégustations des appellations régionales bordeaux et bordeaux supérieur, en rouge. A suivre…
Bonjour,
Le guide 2011 sera bien disponible le 1er septembre en ligne également.
Merci pour votre fidélité,
La Rédaction
Le guide 2011 sera t’il aussi accessible dès le 1er septembre sur le site Hachette?
Si non quand le sera t’il. . . pour ne pas perdre trop de temps par rapport au édition papier ( ce qui serait un avantage!)
Merci de votre réponses
Alain Marcelis