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Les marchés de Noël en Alsace
Grâce au TGV, les marchés de Noël d'Alsace ne sont plus qu'à 2 h 20 de Paris. Alors que tant de vignobles ne présentent en hiver que leur face la plus morne, les quatre semaines précédant le 25 décembre constituent ici un temps fort. Le moment de découvrir cette région viticole qui a vu naître tant de traditions festives de la fin de l'année, à commencer par le sapin !
Au 1er décembre, la période de l'Avent ouvre le temps liturgique de préparation à Noël. La Saint-Nicolas, le 6 décembre, est souvent, elle aussi, l'occasion de fêtes. De Wissembourg à Thann, nombre de cités, dans une belle émulation, installent leurs marchés de Noël dès la fin novembre. Certains vignerons organisent aussi des "caves de Noël".
Les quartiers et les villages les plus pittoresques vont offrir pendant un mois un décor de contes de fées. Les illuminations mettent en valeur les pignons, balcons, balustrades et oriels de l'habitat traditionnel. Sur les places, on dresse, répliques miniatures des demeures environnantes, des maisonnettes de bois peint entre lesquelles flânent les passants emmitouflés dans les vapeurs réconfortantes de vin chaud parfumé de cannelle, de vanille, d'anis et d'autres épices. Les articles ? Artisanat local (décors de Noël, jouets, tissus) et spécialités gourmandes. Au commerce s'ajoutent des expositions (crèches), concerts et spectacles vivants.
À Strasbourg, le Christkindelmärik a lieu depuis 1570. Les marchés de Noël se sont d'abord développés dans les grandes villes, où ils sont aujourd'hui multiples et spécialisés, jalonnant tout le centre historique. Dans la métropole régionale : place Kléber, place de la Gare, place Broglie et place de la cathédrale ; à Colmar, place Jeanne d'Arc, place des Dominicains, place de l'Ancienne Douane et dans les salles d'apparat du Koifhus, ainsi que dans le quartier de la Petite Venise.
Que de richesses gastronomiques ici en fin d'année ! On les découvrira dans ces marchés ou attablé dans un restaurant ou un winstub (bistrot à vins) : le foie gras, l'oie rôtie et bien sûr les plats typiques moins saisonniers, de la choucroute au backehoffe en passant par le civet de lapin au vin rouge ou le coq au riesling... Les douceurs ne sont pas en reste : les bredele, petits gâteaux de Noël aux formes et saveurs multiples, les lekerle (pains d'épices), les Christolle (pains de Noël) et les Maennele, bonhommes en brioches proposés à la Saint-Nicolas...
Vous marierez ces mets aux crus les plus festifs : les crémants-d'alsace, les "grands blancs", les meilleurs pinots noirs et les moelleux et liquoreux, ces vendanges tardives et sélections de vins nobles dont l'édition 2009 du Guide présente un bel assortiment dans un millésime favorable. Vous voulez approvisionner votre cave ? Faites vos emplettes avant Noël, car de nombreux domaines ferment entre le 25 décembre et le 1er janvier.
Les contacts utiles
www.tourisme-alsace.com
www.vinsalsace.com
www.tourisme67.com
www.tourisme68.com
À voir à proximité
À 26 km de Colmar, à 55 km de Strasbourg : le château du Haut-Koenigsbourg.
À 26 km de Colmar, à 100 km de Strasbourg : l'Écomusée d'Alsace à Ungersheim, ses authentiques maisons traditionnelles dans un décor de Noël.
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- Régions et appellations : ALSACE
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